Актуальність Чайної Подарунки, Історія та Культура

Чай — це не просто напій; це філософія та мистецтво, зароджене на пагорбах Піднебесної. Історія китайського чаю налічує понад п’ять тисячоліть, починаючи від міфічного імператора Шеньнуна, який, за легендою, випадково віднайшов цілющі властивості листочків, що впало у його киплячу воду. З тих пір чай став невід’ємною частиною китайської культури, символом гармонії,шанита дружби, що знайшло своє віддзеркалення у витонченій чайній церемонії Гунфу Ча.

У сучасному світі, перенасиченому швидкими рішеннями та миттєвими задоволеннями, презент, що пропонує паузу, спокій та очевидну корисність для здоров’я, набуває особливої ваги. Подарункові набори елітного китайського чаю — це запрошення до світу повільного, усвідомленого насолоди; це оригінальний, універсальний та, що найважливіше, здоровий презент.Такий дарунок ідеально підійде як людині, яка цінує вишуканість та натуральність, так і власнику бізнесу, що шукає ексклюзивний корпоративний подарунок.

Подарунковий набір “Чайний король” 25 шт

Унікальна колекція з 25 видів різноманітного китайського чаю, створена для кожного дня.

Набір містить:

Білий чай:

– Білий з мандарином: освіжаючий напій із ніжною солодкістю і легкою фруктовою кислинкою завдяки мандариновій цедрі.
– Бай Му Дань: витончений класичний білий чай із делікатним квітковим ароматом і м’яким, солодкуватим післясмаком.
– Білий з жасмином “Золотий лист”: високоякісний білий чай із заспокійливим ароматом свіжих квітів жасмину.

Червоний чай:

– Золотий лист: преміальний чай із насиченим смаком, який поєднує легку фруктову солодкість із м’якою текстурою.
– Квітковий сушонг: тонкий димний аромат у поєднанні з солодкими квітковими нотами, що додають витончену весняну свіжість.
– Цзінь Цзюнь Мей (Золоті брови): вишуканий чай тільки з золотистих бруньок, з глибокими медовими нотками.

Улун:

– Те Гуань Інь: насичений улун із нотками мінералів і спецій, що дарує відчуття гармонії й тепла.
– Улун “Ельф”: ароматний напівферментований чай із квітково-фруктовими відтінками для легкості та свіжості.

Шен Пуер (зелений чай):

– Золотий Дракон: натурально ферментований молодий чай зі свіжим трав’яним ароматом і поступовою солодкістю у післясмаку.
– Шен Пуер з рисом: незвичайний напій із теплим ароматом смаженого рису та збалансованим смаком.

Шу Пуер (чорний чай):

Колекція з 15 Шу Пуерів різних фабрик та років виготовлення, що дає змогу відчути багатоаспектність смаків цього чаю. У ній представлені як традиційні варіації, так і ароматизовані напої.

Ключові позиції:

– Класичні Шу Пуери: м’які, з глибокими нотами деревини, какао та сухофруктів.
– Пуер із трояндою: витончений із квітковим ароматом і солодким післясмаком.
– Пуер із хризантемою: легкий трав’яний акцент і освіжаючі ноти.
– Мандариновий Пуер (Ченьпі): зігріваючий напій із цитрусово-пряним характером — чудово підходить для прохолодної пори року.
– Пуер із ароматним рисом: ніжний і незвичайний чай із теплою рисовою нотою.

Цей набір відкриває перед вами безмежний світ китайського чаю, дозволяючи насолодитися різноманіттям смаків і ароматів.

Рекомендації щодо заварювання китайського чаю методом проливу

Китайський чай найкраще розкриває свій багатий аромат і смак при багаторазовому заварюванні методом проливу. Цей підхід дозволяє насолоджуватися різноманітними відтінками напою.

Підготовка:

1. Вода: Обирайте м’яку питну воду хорошої якості, наприклад бутильовану. Використання водопровідної або сильно мінералізованої води може негативно вплинути на смак чаю.
2. Температура: Для більшості видів чаю не рекомендується використовувати киплячу воду (100°C), виняток становлять деякі сорти пуеру.

Основні температурні рекомендації:
– Зелений чай: 75–85°C
– Білий чай: 75–85°C
– Світлий улун: 80–90°C
– Жовтий чай: 80–90°C
– Червоний чай (хун ча): 90–95°C
– Темний улун: 90–95°C
– Пуер Шу (чорний): 95–100°C
– Пуер Шен (зелений): 90-95 °C

     3. Чайний посуд: Найкраще використовувати гайвань (чашу з кришкою), невеликий чайник або спеціальний тіпод.
     4. Прогрівання посуду: Перед заварюванням слід обдати увесь чайний посуд гарячою водою, щоб підтримати потрібну температуру та посилити аромат чаю.

Дозування:

• Загальна рекомендація: 5–7 грамів заварки на 100–150 мл води для методу проливу.
• Корисна порада: Спочатку можна користуватися ювелірними вагами, але з часом ви зможете визначати необхідну кількість “на око”.

Процес заварювання чаю методом проливу

1. Промивання/активізація чаю (перший пролив):

• Додайте сухий чай у прогрітий посуд.
• Залийте його гарячою водою відповідної температури та одразу ж злийте (через 5–10 секунд).
• Цей першочерговий настій не вживають, він слугує для очищення чаю від пилу й “пробудження” листя.

2. Перший настій (пролив):

• Знову залийте чай гарячою водою.
• Час настоювання становить 10–30 секунд залежно від сорту. Світлі та зелені чаї вимагають коротшого часу настоювання, у той час як темніші потребують трохи більше.
• Настій повністю зливайте у спеціальну чашу–чахай, а вже звідти розливайте чаю у піали.

3. Наступні проливи

• Повторюйте процес заварювання, поступово збільшуючи час настоювання кожного разу на 5–20 секунд.
• Заварюйте до моменту, коли чай починає втрачати свій смак. Якісний чай може витримувати від 3 до 10 і більше проливів.

Корисні поради:

• Не залишайте воду з настояним чаєм у гайвані чи чайнику між проливами, щоб уникнути надмірного заварювання і появи гіркоти.
• Завжди зливайте настій повністю. Експериментуйте! Китайський чай — це мистецтво відкриттів, тож сміливо підлаштовуйте час і температуру заварювання відповідно до сорту чаю та власних вподобань.