Белый чай «Черное золото Белый дракон» 36 г (12 × 3 г) – Юньнань

Белый чай «Черное золото Белый дракон» — это редкий и изысканный сорт китайского чая, изготовленный в провинции Юньнань. Прессованный в удобные таблетки по 3 г, он подходит как для ежедневного заваривания, так и для коллекционного хранения. Вес упаковки составляет 36 г (12 таблеток), что делает этот чай практичным и стильным подарком для ценителей восточных традиций.

Происхождение и производство

Чай изготовлен в провинции Юньнань — известном регионе Южного Китая, где произрастает уникальный крупнолистовой сорт Camellia Sinensis. Белый чай из этого региона отличается нежностью и богатством вкуса.

Для создания этого чая используют только молодые почки и первые нежные листики. Сырье подвергают минимальной обработке: легкой завялке и естественной сушке, что позволяет максимально сохранить естественный вкус и пользу чая.

Прессирование в форме мини-точек по 3 г делает его удобным в использовании. Одной таблетки достаточно для заваривания гайвани или чайника объемом 200–250 мл.

Вкус и аромат

Белый чай этого сорта имеет нежный, но выразительный аромат с нотками меда, дикой цветочной пыльцы и фруктов. Во вкусе чувствуется мягкая сладость, легкая ореховая база и длительное послевкусовое тепло. Благодаря минимальной ферментации чай остается свежим, с тонкими оттенками полевых цветов и трав.

• Аромат: цветочный, с легкими фруктовыми акцентами.

• Вкус: мягкий, сладковатый, с нотками сухофруктов и меда.

• Послевкусие: длинное, освежающее, с оттенками липового цвета.

Полезные свойства

Белый чай считается одним из наиболее полезных видов китайского чая. Благодаря щадящей обработке он сохраняет максимум антиоксидантов, полифенолов и аминокислот.

Основные свойства:

• богат антиоксидантами, замедляющими старение;

• укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма;

• помогает нормализовать обмен веществ;

• мягко тонизирует, не вызывая переутомления;

• улучшает состояние кожи и сосудов.

Как заваривать правильно

Чтобы раскрыть все оттенки вкуса, следует соблюдать правила заваривания.

1. Возьмите 1 таблетку (3 г) на 200–250 мл воды.

2. Обдайте чай горячей водой (90–95 °C), чтобы «пробудить» лист.

3. Заваривайте 10–15 секунд для первой проливки.

4. Следующие проливки делайте постепенно длиннее (20–40 секунд).

5. Используйте гайвань или стеклянный чайник для эстетического созерцания раскрытия листьев.

Чай выдерживает до 6–7 завариваний, сохраняя богатство вкуса.