Шэн Пуэр Гао Шань 2021 – блин 400 г
Шэн Пуэр Гао Шань сделано весной 2021 года в провинции Юньнань, округ Юнде. Для прессования использовано высококачественное сырье крупнолистного сорта Юньнань.
Этот чай обладает ярким и свежим вкусом, характерным для молодых шенов. В аромате чувствуются травяные и дымные ноты, во вкусе – легкая терпкость, плавно переходящая в сладковатое, долгое и освежающее послевкусие.
С годами выдержки шен пуэры трансформируются: вкус становится более глубоким и мягким, аромат обогащается медовыми и древесными оттенками. Поэтому Гао Гань 2021 интересен как для дегустации сейчас, так и для последующего хранения.
Рекомендации по завариванию:
Вода: 90–95 °C
Пропорция: 5-6 г на 100 мл
Время: первые протоки 5-10 секунд, далее увеличивать
Этот шэн пуэр отлично подойдет ценителям свежих и бодрящих чаев, а также тем, кто хочет начать коллекцию пуэров для выдержки.
